Les Essarts
€50,00
Vin blanc AOC Saumur du domaine Antoine Sanzay
Cépages
Chenin
Goûts
coing, kumquat, amande douce
Avis du sommelier
Dense et savoureux, avec un beau volume, une tension minérale et de fins amers qui prolongent la finale.
Millésime
2023
En stock
Antoine Sanzay
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Le vigneron et ses méthodes
Les Essarts provient d’une petite parcelle d’environ 22 hectares située à Brézé, sur des sables et limons avec silex en surface et tuffeau en profondeur, exposée est-ouest. Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes puis élevage de 12 mois en foudre, avec un minimum de soufre.
Accords mets & vins
Sandre rôti, homard grillé, volaille aux morilles, comté affiné.
Contenance
75cl
Température service
12°C
Conservation / Garde
6 à 9 ans
Degré d'alcool
13,5%
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