Crozes-Hermitage Blanc
€30,00
Vin blanc AOC Crozes Hermitage du domaine Aléofane
Cépages
Marsanne, Roussanne
Goûts
pêche blanche, amande fraîche, agrumes
Avis du sommelier
Ample et soyeux, avec une matière généreuse équilibrée par une fraîcheur tonique. La finale saline et persistante apporte de l’allonge à ce blanc du Rhône, entre rondeur et tension.
Millésime
2024
En stock
Natacha Chave
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Le vigneron et ses méthodes
Natacha Chave crée le domaine Aléofane en 2004 et cultive aujourd’hui environ 6,5 hectares dans le nord de la vallée du Rhône. Les parcelles de Crozes-Hermitage se situent notamment dans le secteur des Hauts Châssis, sur des sols argilo-sableux. La vinification et l’élevage associent cuves ovoïdes en béton et demi-muids.
Accords mets & vins
Gambas grillées au fenouil, quenelles de brochet sauce Nantua, risotto au parmesan et citron, volaille rôtie aux herbes.
Contenance
75cl
Température service
Entre 10 et 12°C
Conservation / Garde
2 à 4 ans
Degré d'alcool
12,5%
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