Chardonnay Au Rettin
€53,00
Vin blanc AOC L’Étoile du domaine des Marnes Blanches
Cépages
Savagnin
Bouche
citron mûr, pomme jaune, pierre humide
Avis du sommelier
Droit et profond, avec une matière enveloppante, une fraîcheur persistante et une finale crayeuse. Le long élevage apporte de la profondeur et du relief sans masquer la finesse du Chardonnay ni la minéralité du terroir.
Millésime
2022
En stock
Domaine Les Marnes Blanches
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Le vigneron et ses méthodes
Le Domaine des Marnes Blanches travaille ses parcelles jurassiennes sur des sols de marnes et de calcaires. Au Rettin est une cuvée de Chardonnay en appellation L’Étoile, terroir reconnu pour ses sols calcaires. Le vin bénéficie d’un élevage prolongé de plus de 30 mois en demi-muids, qui développe sa texture et sa complexité.
Accords mets & vins
Turbot rôti au beurre blanc, quenelles de brochet, risotto aux asperges blanches, tomme jurassienne affinée.
Contenance
75cl
Température service
Entre 11 et 12°C
Conservation / Garde
De 5 à 7 ans
Degré d'alcool
13,5%
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