Herzau Pinot Gris

€33,00

Vin blanc AOC Alsace du domaine Lissner

Cépages
Pinot Gris

Goûts
fruits blancs mûrs, zestes d’agrumes, herbes aromatiques

Avis du sommelier
Structuré et généreux, avec une matière dense, une légère accroche tannique et une fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. Sa texture et sa profondeur lui donnent une vraie dimension gastronomique.

Millésime
2023

Disponible:En stock

Vigneron:Domaine Lissner

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Le vigneron et ses méthodes
À Wolxheim, Bruno et Théo Schloegel travaillent des parcelles de terroir avec une approche peu interventionniste. Les raisins sont vendangés à la main, puis les fermentations démarrent spontanément grâce aux levures indigènes. Le domaine privilégie les pressurages lents et les élevages adaptés à chaque cuvée.

Accords mets & vins
volaille rôtie aux épices douces, courge au four et sauge, tajine de légumes aux abricots secs, tomme affinée

Contenance
75cl

Température service
Entre 12 et 13°C

Conservation / Garde
De 3 à 5 ans

Degré d'alcool
13,5%

Une livraison gérée avec attention

LA LIVRAISON
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