Bourgogne blanc

Bourgogne blanc

€36,00

Vin blanc AOC Bourgogne de la Maison Athénaïs de Béru

Cépages
Chardonnay

Goûts
Agrumes, pomme verte, craie

Avis du sommelier
Droit et énergique, avec une matière équilibrée, une acidité vive et une finale saline. Un Chardonnay tendu, dont la fraîcheur et la structure minérale évoquent les terroirs calcaires du Chablisien.

Millésime
2022

En stock

Château de Béru

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Le vigneron et ses méthodes
Athénaïs de Béru développe une activité de négoce en partenariat avec des producteurs de l’Yonne engagés en agriculture biologique ou biodynamique. Pour ce Bourgogne Chardonnay, les raisins proviennent de parcelles autour de Saint-Bris et de la Côte d’Auxerre, sur des sols de calcaire kimméridgien.

Accords mets & vins
Truite aux amandes, gougères au comté, tempura de légumes, huîtres.

Contenance
75cl

Température service
Entre 11 et 12°C

Conservation / Garde
De 1 à 2 ans

Degré d'alcool
13,5%

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