Pierre de Rosette
€22,00
Rosé Vin de France du domaine Mas Foulaquier
Cépages
Grenache noir, Carignan
Goûts
grenade fraîche, agrumes, fruits rouges
Avis du sommelier
Ample et structuré, avec une matière souple, une fraîcheur tonique et une finale minérale. Son volume et sa profondeur rappellent davantage un rouge léger qu’un rosé classique, tout en conservant une belle vivacité.
Millésime
2023
En stock
Mas Foulaquier - Blandine & Pierre Jéquier
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Le vigneron et ses méthodes
Blandine et Pierre Jequier sont installés à Claret, dans le secteur du Pic Saint-Loup. Les raisins proviennent de parcelles aux sols calcaires, argiles rouges et argilo-limoneux. Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés doucement et fermentent spontanément en cuve béton. Le vin est ensuite élevé neuf mois en foudre.
Accords mets & vins
thon rouge snacké, travers de porc laqués, aubergines grillées au miso, cuisine épicée aux herbes méditerranéennes
Contenance
75cl
Température service
Entre 12 et 13°C
Conservation / Garde
À boire dès maintenant et dans les 2 à 3 ans.
Degré d'alcool
13%
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