La Paterne
€22,00
Vin rouge AOC Saumur-Champigny du domaine Antoine Sanzay
Cépages
Cabernet Franc
Goûts
fruits rouges mûrs, pivoine, craie
Avis du sommelier
Juteux et énergique, avec une matière souple, des tanins soyeux et une finale fraîche aux accents crayeux.
Millésime
2024
En stock
Antoine Sanzay
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Le vigneron et ses méthodes
Antoine Sanzay travaille environ 12 ha autour de Varrains et Chacé, sur des terroirs argilo-calcaires. La Paterne assemble les Cabernet Franc de plusieurs parcelles du domaine ; les raisins vendangés à la main fermentent spontanément en cuves béton avant un élevage de quelques mois dans le même contenant.
Accords mets & vins
Bœuf braisé, côte de bœuf grillée, agneau rôti, champignons poêlés.
Contenance
75cl
Température service
Entre 15 et 16°C
Conservation / Garde
4 à 6 ans
Degré d'alcool
12,5%
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