Coquette

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Cette cuvée est issue d’une macération de riesling auquel ont été ajoutés des jus de gewurztraminer du même millésime.
Cépages
Riesling - Gewurztraminer
Goûts
Floral
Avis du sommelier
Des arômes délicats de verveine citron, d’ananas et de fruit de la passion. La bouche est florale, sans lourdeur, saline, légèrement tanique. Une cuvée très séduisante !
Millésimes

En stock

Riestch - Jean Pierre Riestch


Le vigneron et ses méthodes

  • Cette cuvée est issue d’une macération partielle de raisins de Gewurztraminer décuvés après 6 jours puis fermentés en cuve avec les jus de Riesling.
  • Elevage sur lies de 8 mois en cuve inox. Léger sulfitage en cours de fermentation.
Accords mets & vins
Cuisine exotique, Plateau de fromages
Contenance
75cl

Témperature service
Entre 10 et 14°C
Conservation / Garde
2 à 5 ans
Degré d'alcool
13%

Notes dégustatives

  • L'oeil
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  • Le nez
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  • La bouche
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Retours

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