Macon Village

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Un nez expressif sur fruit blanc. Tres belle maturité et tension, une finale minerale et tres belle longueur

Cépages
Chardonnay

Goûts
Minéral

Avis du sommelier
Classique - peu de sulfite ajouté
Millésimes
2019

En stock

Maison Valette - Philippe Valette


Le vigneron et ses méthodes

  • Sol argilo-calcaire, caillouteux Orientation Sud.
  • Sud-Ouest Débourbage naturel par gravité.
  • Fermentation alcoolique en cuve inox avec les levures.
  • Elevage sur lie entre 8 et 10 mois.
Accords mets & vins
Fruits de mer, Poisson grillé et en sauce, Viande blanche.
Contenance
75cl

Témperature service
Entre 10 et 12°C
Conservation / Garde
Entre 2 ans à 5 ans
Degré d'alcool
13.5%

Notes dégustatives

  • L'oeil
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  • Le nez
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  • La bouche
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Retours

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