{"product_id":"les-survivants","title":"Les Survivants","description":"\u003cp\u003eLes Survivants du domaine Ganevat est un Côtes du Jura blanc, cuvée rare née du gel de 2021.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoûts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFleurs blanches, agrumes frais, pierre à fusil. Tendu et salin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlanc austère et faible en alcool à la minéralité tranchante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021\u003cbr\u003e[SHORTDESCRIPTION]\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe vigneron et ses méthodes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean François Ganevat, domaine familial situé à Rotalier qui s’étend sur 13 hectares. \u003cspan\u003eCuvée née du gel d’avril 2021, qui a détruit une grande partie des chardonnays du domaine. Les rares grappes rescapées de toutes les parcelles ont été réunies en une seule cuvée avec un élevage d’environ 3 ans en demi-muids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCrustacés, risotto, Comté affiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre 10 et 12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation \/ Garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 5 ans à 10 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e11%\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54408407417159,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/5657\/1063\/files\/IMG_7970.jpg?v=1784814987","url":"https:\/\/purvin.fr\/products\/les-survivants","provider":"Pur Vin","version":"1.0","type":"link"}