{"product_id":"herzau-pinot-gris","title":"Herzau Pinot Gris","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eVin blanc AOC Alsace du domaine Lissner\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Gris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoûts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003efruits blancs mûrs, zestes d’agrumes, herbes aromatiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eStructuré et généreux, avec une matière dense, une légère accroche tannique et une fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. Sa texture et sa profondeur lui donnent une vraie dimension gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e[SHORTDESCRIPTION]\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe vigneron et ses méthodes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eÀ Wolxheim, Bruno et Théo Schloegel travaillent des parcelles de terroir avec une approche peu interventionniste. Les raisins sont vendangés à la main, puis les fermentations démarrent spontanément grâce aux levures indigènes. Le domaine privilégie les pressurages lents et les élevages adaptés à chaque cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003evolaille rôtie aux épices douces, courge au four et sauge, tajine de légumes aux abricots secs, tomme affinée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre 12 et 13°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation \/ Garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 3 à 5 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457561837895,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/5657\/1063\/files\/IMG_0348.jpg?v=1792250881","url":"https:\/\/purvin.fr\/products\/herzau-pinot-gris","provider":"Pur Vin","version":"1.0","type":"link"}