{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-1","title":"Hautes-Côtes de Beaune","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eVin blanc AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du domaine des Rouges Queues.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoûts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eamande fraîche, fleurs blanches, pierre chaude\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eAmple mais contenu, avec une matière vibrante, une belle tension et une finale sèche et salivante. Un Chardonnay bourguignon précis, porté par la fraîcheur des Hautes-Côtes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e[SHORTDESCRIPTION]\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe vigneron et ses méthodes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eIsabelle et Jean-Yves Vantey ont créé le domaine en 1998 à Sampigny-lès-Maranges. Le domaine compte environ 6 hectares et est conduit en biodynamie depuis 2008, avec notamment du travail au cheval. Les vendanges sont manuelles ; les blancs fermentent spontanément en fûts de chêne et sont élevés environ 10 mois. Les vins sont peu filtrés et très peu sulfités.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003ePoissons grillés, coquillages, volaille rôtie, fromages à pâte molle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre 10 et 12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation \/ Garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2 à 4 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55346021335367,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/5657\/1063\/files\/IMG_0100.jpg?v=1791558047","url":"https:\/\/purvin.fr\/products\/hautes-cotes-de-beaune-1","provider":"Pur Vin","version":"1.0","type":"link"}