{"product_id":"charmes-aux-pretes","title":"Charmes aux Prêtres","description":"\u003cp\u003eVin blanc AOC Bourgogne Aligoté du domaine Sylvain Pataille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAligoté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoûts\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eagrumes, fleurs blanches, amande fraîche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVif et concentré, avec une matière ample, une acidité tonique et une finale saline persistante. La profondeur du terroir donne du relief à cet Aligoté sans lui faire perdre son énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022\u003cbr\u003e[SHORTDESCRIPTION]\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe vigneron et ses méthodes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eSylvain Pataille travaille depuis Marsannay un domaine d’un peu plus de 17 ha, certifié en agriculture biologique depuis 2008. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa Charme aux Prêtres est une sélection parcellaire d’Aligoté sur des sols argilo-marneux. Les raisins sont récoltés manuellement et fermentent grâce aux levures indigènes ; l’élevage en fût apporte de la texture et de la complexité sans effacer la tension du cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFeuilleté d’escargots, gougères au vieux comté, tartare de dorade au citron vert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre 11 et 12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation \/ Garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2 à 4 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55330462630215,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/5657\/1063\/files\/IMG_0241.jpg?v=1792072783","url":"https:\/\/purvin.fr\/products\/charmes-aux-pretes","provider":"Pur Vin","version":"1.0","type":"link"}