Apollinaire "LA DAME AU CHAPEAU"

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La cuvée Apollinaire La Dame au Chapeau s'ouvre sur des nuances de fruits jaunes, de vanille, et d'abricots.
Cépages
Pinot Blanc -  Chardonnay

Goûts
Fruité
Avis du sommelier
Un nez légèrement bois, avec une touche florale. En bouche, le vin est gras et plein d'arômes de prune et d'abricot.
Millésimes
2018/2019

En stock

Brand & Fils - Philippe Brand


Le vigneron et ses méthodes

  • Pressurage lent de raisins entiers vendangés à la main, levures indigènes, fermentation et élevage pendant 12 mois. Vinifié à partir de raisins biodynamiques, sans ajout de produits œnologiques ou sulfites, sans collage ni filtration.
  • Vieillissement de 24 mois
Accords mets & vins
Apéritifs, Viandes blanches.
Contenance
75cl

Témperature service
Entre 10 à 12 °C
Conservation / Garde
3 à 5 ans
Degré d'alcool
14%

Notes dégustatives

  • L'oeil
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  • Le nez
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  • La bouche
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Retours

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